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茶樹菇又叫茶薪菇，富含多種人體所需的氨基酸，具有一定的營養(yǎng)價值和保健功能，在市場上相當(dāng)受歡迎。因此人工種植茶樹菇的也就多了。那么問題就來了，茶樹菇的生物轉(zhuǎn)化率不高是怎么回事呢？且看逸村食用菌機(jī)械來分析。
茶樹菇的生物轉(zhuǎn)化率高低取決于對茶樹菇品種的選擇和對環(huán)境的管理，品種的選擇自然應(yīng)當(dāng)選擇優(yōu)良的品種，而環(huán)境的管理則需注意一下幾點(diǎn)：
一、適當(dāng)增加有機(jī)氮
茶樹菇雖是木腐菌，但因菌體無蟲添酶的活性，因此對木質(zhì)素的利用能力較弱，茶樹菇蛋白酶的活性較強(qiáng)，利用蛋白質(zhì)的能力較強(qiáng)，所以培養(yǎng)料中增加有機(jī)氮的比例，有利于提高茶樹菇產(chǎn)量，因此增加麥麩等有機(jī)氮含量較高的培養(yǎng)料是重要措施之一。
二、控制環(huán)境濕度
茶樹菇在子實(shí)體形成時，要求環(huán)境濕度達(dá)到100%，出菇后降低到80%，這樣有利于子實(shí)體的生長。
三、適當(dāng)提高二氧化碳濃度
茶樹菇出菇階段應(yīng)適當(dāng)?shù)脑龈叨趸紳舛?，此階段較高濃度的二氧化碳有利于菇柄伸長和提高產(chǎn)量，因此這個時間段可以適當(dāng)?shù)臏p少通風(fēng)，以達(dá)到提高二氧化碳濃度的效果。
四、適當(dāng)?shù)墓庹?/div>
茶樹菇子實(shí)體有趨光性，因此在子實(shí)體形成期應(yīng)適當(dāng)?shù)慕o予茶樹菇一定的散射光，這有利于子實(shí)體的生長。
總的來說，要想茶樹菇的生物轉(zhuǎn)化率高，就得選用優(yōu)良茶樹菇品種，同時，合理的管理茶樹菇生長過程中的各個階段的環(huán)境條件。
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