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利用冬閑田栽培食用菌的技術(shù)要點(diǎn)
羊肚菌栽培地如何選擇？土壤怎么處理？
金針菇的兩種干制方法
走現(xiàn)代的路 用機(jī)械化的設(shè)備 食用菌裝袋就選逸村裝袋機(jī)
健康放心蔬菜，優(yōu)先選擇“時(shí)令蔬菜”，顧名思義就是當(dāng)下應(yīng)季的蔬菜，新鮮無(wú)催化，口感營(yíng)養(yǎng)更加。吃菌菇也是如此，首選應(yīng)季菇。
像現(xiàn)在11月前后，各大超市門(mén)店逐漸開(kāi)始增加菌菇品類(lèi)的商品數(shù)，提升菌菇品類(lèi)商品結(jié)構(gòu)，從夏季的杏鮑菇、香菇、金針菇等，轉(zhuǎn)換或新增海鮮菇、茶樹(shù)菇、秀珍菇、平菇、白玉菇、蟹味菇、滑子菇、口蘑等一些品種。
那要怎么選擇呢？不用操心，一般超市從10月份開(kāi)始，菌菇類(lèi)蔬菜陳列位置整體向前移動(dòng)。由于菌菇類(lèi)品項(xiàng)數(shù)的增多，相應(yīng)的陳列面積也有所增大。畢竟好的陳列位置、更多的陳列面積會(huì)逐步讓位給菌菇類(lèi)商品，來(lái)滿(mǎn)足我們的味蕾。
買(mǎi)多了或作為超市賣(mài)方該怎么儲(chǔ)存菌菇類(lèi)呢？畢竟菌菇類(lèi)蔬菜容易出現(xiàn)水分流失導(dǎo)致重量缺失的現(xiàn)象，進(jìn)而影響賣(mài)相和口感。所以一旦量多，建議散裝，表面覆蓋濕毛巾，來(lái)避免失水現(xiàn)象的發(fā)生。作為超市，建議陳列時(shí)注意假底使用，建議采用三層梯度假底，用竹筐裝盛散裝菌菇，竹筐墊一半假底，保持菌菇底部的通風(fēng)透氣，來(lái)減少菌菇因散發(fā)熱量多，發(fā)熱、長(zhǎng)毛現(xiàn)象。