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木霉
木霉又叫綠霉菌，主要出現在香菇培養(yǎng)基中，初期為白色棉絮狀，后期變成綠色，一旦被木霉危害，培養(yǎng)基也就就此作廢。目前為止，尚無根治木霉菌的方法，只能從香菇菌絲生長的生態(tài)環(huán)境入手，創(chuàng)造不利于木霉菌繁殖的環(huán)境。
一旦發(fā)生木霉木霉危害，立即通風降濕，以抑制木霉菌的擴展。處于發(fā)菌階段的培養(yǎng)料感染霉菌后，可以采用注射藥液的方法抑制木霉擴張，常用的藥液有5%石碳酸溶液、2%甲醛溶液、50%多菌靈200倍液、PH值為10的石灰水等。往污染處撒生石灰，防治效果也較好。
鏈孢霉
鏈孢霉主要以分生孢子傳播的方式危害香菇菌絲的生長，生長初期呈絨毛狀，白色或灰色，生長后期呈粉紅色或黃色。其預防可從溫度著手，發(fā)菌階段溫度控制在20℃以下，鏈孢霉生長緩慢，可達到減少污染的目的，同時，控制發(fā)菌場所的濕度，可以有效防止鏈孢霉發(fā)生。
一旦發(fā)生鏈孢霉污染，可在分生孢子團上滴柴油，以防止鏈孢霉擴散。菌袋發(fā)菌后期受害，不要輕易報廢，可以將受害菌袋埋入深30～40厘米透氣性差的土壤中，經10～20天缺氧處理后，可以有效減輕雜菌危害，仍可以出菇。
毛霉
毛霉又被稱為黑霉、長毛霉，菌絲初期呈白色，后期呈灰白色至黑色，在溫度高、濕度大、通風不良的條件下發(fā)生率高。毛霉在香菇菌絲體培養(yǎng)期間侵染時，蔓延速度快，數日內便能布滿基質。發(fā)生的主要原因是基質中使用了霉變的原料，接種環(huán)境含毛霉孢子多，在悶濕環(huán)境中進行菌絲培養(yǎng)等。防治方法同木霉。
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